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吃薑黃時基本上不用擔心薑黃的成分及用量,不過,根據使用者健康狀況,

會有一些需要注意的事項。只要謹記這些事項,就能更安心且方便的攝取薑黃了。


1.孕婦:

薑黃跟牛蒡一樣會造成宮縮,因此孕婦最好多加注意,尤其胎盤形成前的懷孕初期,禁止使用薑黃。後期可以在食物中添加少許薑黃粉食用。

2.患有膽石的人:

膽石問題嚴重的情況下,應當注意薑黃的攝取,薑黃會促進膽汁分泌.刺激膽道

所以會引起疼痛感,如果只是簡單喝些茶就無傷大雅。

3.腎臟不好:

患有腎臟病的人如果吃太多薑黃,身體會水腫,因此腎臟不好的人吃薑黃時應減少用量。因此吃薑黃後手腳浮腫,請立即減少用量,如此一來症狀馬上就會消失了。

4.腸胃不好的人:

許多人擔心薑黃會刺激腸胃,但是腸胃藥不好的人,越需要吃薑黃。

不過一開始可以少量攝取,觀察身體的反應後,如果沒有異狀在慢慢增加。


如果不方便飲食,無論對身體再怎麼好,也難以持之以恆,所以我推薦吃薑黃粉

這是最簡單且方便的方法,不僅攜帶方便也易於保存,任何人都能輕鬆的長期服用。

吃法也十分簡單,將一茶匙(13公克)的薑黃粉倒入口中,再喝水即可。

也可以在開水.牛奶.豆漿或優酪乳,甚至咖啡中添加一匙薑黃粉在飲用。

將薑黃粉加進牛奶或優酪乳中,乳脂肪有助於吸收薑黃素,初次接觸薑黃的人

對薑黃苦澀辛辣的味道敬而遠之,如果加在牛奶或優酪乳中飲用,苦澀味道會被抵銷掉。

薑黃不用單獨吃,煮飯.煎魚.或是煮肉時也可添加薑黃粉。

薑黃可以去除腥味,增添食物的風味。

此外,它也具有防腐劑的功用,讓食物不易腐壞,得以長期保存。

 






種植環境

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現採生薑

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工廠製作

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成品

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農委會驗證

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品名:薑黃粉

成分:薑黃(台灣)

重量:151公克

有效日期:如瓶上標示

保存期限:兩年

保存方式:請至於陰乾處,避免高溫及陽光直射。

食用方法:直接食用,早.晚飯後各兩小平匙或加入食材烹飪。

#孕婦忌用

行政院農業委員會,農業藥物毒物試驗所,農藥殘留檢驗報告(合格)


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